Yıldız Holding İdare Şurası Üyesi ve Beğenilen Tech Ventures İdare Heyeti Lideri Yahya Ülker: “ParagonPure’a yaptığımız yatırımın, besin teknolojisi alanında büyük başarılara imza atacağına inanıyoruz. Bu inançla, yalnızca bu bölümde değil, birebir vakitte farklı dallarda de teknoloji odaklı teşebbüslere yatırım yapmaya devam edeceğimizi vurgulamak isteriz. Paragon Pure üzere yenilikçi projelere dayanak vererek, sürdürülebilirliği teşvik etmek ve geleceğin beslenme gereksinimlerine tahliller sunmak hedefimizi yinelemek istiyoruz” dedi.
Paragon Pure Inc. Şirketinin CEO’su Christopher Gregson ise, “Unovis Asset Management önderliğindeki 3.9 milyon dolarlık tohum sermayesi yatırım çeşidimizi tamamlamanın heyecanını yaşıyoruz. Paragon Pure olarak, bitkisel tabanlı et eserlerinde ihtilal niteliğinde bir adım atmaktan gurur duyuyoruz.OléPBM ismini verdiğimiz teknolojimiz, pirinç yağından üretilen alternatif yağ ile palmiye ve hindistancevizi yağlarını geride bırakarak bitkisel tabanlı et eserlerinin lezzet ve maliyet açısından hudutlarını zorluyor. Paragon Pure bitkisel tabanlı et dalında lezzet ve maliyet üzere iki temel mahzuru aşmayı hedefliyor.
Paragon Pure olarak, bitkisel tabanlı besin teknolojilerindeki bu kıymetli adımı atmış olmanın yanı sıra, yatırımcılarımızın itimadıyla daha da büyüyüp gelişmeyi hedefliyoruz. Gelecekte de sürdürülebilir ve yenilikçi tahlillerimizle besin kesimine katkıda bulunmaya devam edeceğiz” tabirlerini kullandı.
