Toprak minerallerini toplayıp sera tipi havuzlarda güneş ışınlarıyla buharlaştırılmasıyla ortaya çıkan Delice tuzu, hijyenik kaidelerde rastgele bir kimyasal sürece maruz kalmadan doğal yollarla üretiliyor. Coğrafik işaretli tuz, başta ABD, Almanya, İsviçre, İngiltere, Avustralya, Belçika, Kore ve Yeni Zelanda üzere ülkelere de ihracatı yapılıyor. Tuzun katı hali ve sıvısı yurt içi ve yurt dışında da talep görüyor. Magnezyum ve potasyum içeren Delice tuzunu, kramp ve eklem ağrılarına yararlı gelmesinden ötürü atletlerde tercih ediyor.
Mayi Tuz İdare Şurası Lideri Oktay Gözüyukarı, yaptığı açıklamada, yerin bin 300 metre altından çıkan suyun topraktaki tüm mineralleri içerisine alarak yeryüzüne çıktığını ve sodyum oranının da düşük olduğunu söyledi.
Kış mevsiminde de eksi 10 derecede çıkan doğal kaynak suyunun 21 derece ısıda olduğunu söz eden Gözüyukarı, “Termal su olup, kış mevsiminde eksi 10 derecede bile 21 derece olarak yer yüzüne çıkıyor. Bin 300 metre kadar yerin altından kaynayan su, kaya tuzlarını eritiyor çeşitli madenlerden geçiyor, topraktaki tüm mineralleri içerisine alarak yer yüzüne çıkıyor. , gümüş, stronsiyum üzere toprakta ne varsa içine aldıkça sodyum oranı düşmektedir” dedi.
Tuzun kramp ve eklem ağrılarına âlâ geldiğini anlatan Gözüyukarı, “Dünya’daki ve Türkiye’deki öteki tuzların sodyum oranı 40’tan başlayıp 35-38 aralığındayken bu tuzdaki sodyum oranı 31’e kadar düşmektedir. Tuzun içerisinde magnezyum ve potasyum hayli yüksek. O yüzden de bu tuzu kullananlarda tansiyon üzere rahatsızlık olmamaktadır. Tekrar bu tuzu kullananlarda kramp ve eklem ağrıları hiç görülmemektedir. Varsa da çok kısa vakitte kayboluyor. İçerisindeki magnezyum ve potasyumun yüksek olmasından kaynaklanıyor” diye konuştu.
Gözüyukarı, 11 ülkeye tuz ihracatı yaptıklarını belirterek, başta Almanya, İngiltere, Hollanda ve Amerika’nın birçok yerinde de tuzun satıldığını kelamlarına ekledi.
