Bakan Yumaklı, yaptığı açıklamada, bakanlık olarak vatandaşların sağlıklı besine ulaşması ve tüketmesinin esas misyonları ortasında olduğunu vurgulayarak, bunun için rutinin yanında sektörel olarak besin kontrolleri yaptıklarını belirtti. Yumaklı, tarladan sofraya kadar besinin her adımını denetim altında tutmak ve emniyetli gıdayı vatandaşlara sunmak çabası içerisinde çalışmaları sürdürdüklerini işaret ederek, “Ülkemizde bilhassa fast food biçimi süratli besin üreterek toplu tüketime sunan işletmelerde oluşabilecek riskleri bertaraf etmek ve kamu sıhhati ile tüketicilerin besin güvenilirliği açısından korunmasını sağlamak hedefiyle kızartmada kullanmakta olan yağlara ait kontrollere bu periyotta yük vermekteyiz. Bakanlığımızca rutin olarak yıl boyunca yapılan risk asıllı kontrol ve denetimlere ilaveten farkındalığı artırmak emeliyle 10 gün boyunca toplu tüketim yerlerinde kızartmada kullanılmakta olan katı ve sıvı yağlara ait kontroller bugün prestijiyle başlatmıştır. 81 vilayette yürütülecek çalışmalar kapsamında toplu tüketim yerlerine 7 bin 500 denetim görevlisince kontroller gerçekleştirilecektir. Bu arkadaşlarımız kontrollerde polar unsur, asit sayısı ve kızartma yağ sıcaklığı üzere konulara bakacaklar” dedi.
‘DENETİMLER SÜRAT KESMEDEN DEVAM EDECEK’
Tüketicilerin sıhhatinin, menfaatlerinin en üst seviyede korunması gayesiyle, emniyetli olmayan gıdayı arz edenlere göz açtırılmayacağını ve gerekli yaptırımların uygulanacağını belirten Yumaklı, kızartmada kullanılmakta olan yağları kullanan toplu tüketim yerlerine ait kontrollerin yalnızca bu devir boyunca sonlu kalmayacağını ve bundan sonra da sürat kesmeden devam edeceğini lisana getirdi. Yumaklı, tüketicilerin emniyetli besine gönül rahatlığıyla ulaşması için gereken her türlü önlemi aldıklarını kaydederek, “Vatandaşlarımız olumsuz bir durumla karşılaştıkları vakit Alo 174 Besin Sınırını aramaktan çekinmesinler. Bu bir vatandaşlık misyonudur ve besin güvenilirliği ile tüketici menfaatleri açısından büyük değer teşkil etmektedir. Ayrıyeten hem işletmelerimize hem de vatandaşlarımıza atık yağların etrafa vereceği ziyanı düşünerek bunların geri dönüşümünü sağlamlarını konusunda hatırlatmada da bulunmak istiyorum” açıklamasında bulundu.
