Altın tozunun yenilebilir bir unsur olmasına karşın, tüketilmesinin ekseriyetle sıhhat açısından gerekli yahut önerilen bir beslenme uygulaması olmaması, yüksek maliyetinin de eklenmesiyle çok gündeme gelmemesine neden olmaktadır. Altın tozu, besin katkı unsuru olarak kabul edilmez ve besinsel bir pahası yoktur. Çoklukla küçük ölçülerde kullanılır ve sadece görsel bir tesir yaratmak için eserlere eklenir.
Altın tozunun hastalıkların tedavisinde kullanıldığı söz edilmekte lakin akademik kaynaklara ulaşılamamaktadır. Altın tozu, iletkenlik için de kullanılan bir husustur.
