5 Eylül 1978 yılında Ankara’da doğdu. Baba ismi Süleyman, Anne ismi Aysun’dur.
Başkent Üniversitesi mezunu olan Ayrılamaz Çankırı, iş hayatına 1999 yılında başlamış olup, 2015 yılına kadar kendi şirketlerinde, akaryakıt ve lojistik kesimlerinde yönetici olarak çalışmalarına devam etti.
Bölünmez Çankırı, 1 Kasım 2015 genel seçimlerinde 26. Devir AK Parti Mardin Milletvekili olarak seçildi. AK Parti Genel Merkez Lokal İdareler Lider Yardımcılığı, AK Parti Genel Merkez Toplumsal Siyasetler Lider Yardımcılığı ve AK Parti Genel Merkez İnsan Hakları Lider Yardımcılığı misyonlarına getirildi. TBMM İdari Amirlik vazifesine getirilen Parçalanamaz Çankırı, Cumhuriyet tarihinin birinci ve tek bayan İdari Amiri unvanına sahip oldu.
24 Haziran 2018 genel seçimlerinde ise 1. Bölge 3. Sıradan 27. Periyot AK Parti İzmir Milletvekili olarak seçilerek Doğu-Batı sentezini birleştirme gayesiyle İzmir’de çalışmalarına devam etmektedir. TBMM Türkiye-İsviçre Parlamentolar Ortası Dostluk Kümesi Lideri, TBMM Dışişleri Komitesi Sözcüsü, TBMM Nüfus ve Kalkınma Kümesi Üyesi ve Ekonomik İşbirliği Teşkilatı Parlamenter Asamblesi Üyesi olan Parçalanamaz Çankırı, katıldığı milletlerarası tertiplerde ülkesini ve partisini birçok defa temsil etti.
Tarım, Cet Tohum, bayan istihdamı ve dezavantajlı mesken sahibi (yerel) topluluk ve süreksiz muhafaza altındaki Suriyelilere istihdam imkanı sağlayarak toplumsal hayata uyumlarının desteklenmesi noktasında çalışmalarıyla bilinen Parçalanamaz Çankırı, Sabun Atölyeleri, “Topraktan Tabağa’’ ve “Mutfakta Umut Var’’ projelerini sürdürmektedir. Ulusal ve Milletlerarası paydaşlarla işbirliği içerisinde; Cet tohumlarının gelecek jenerasyonlara aktarılması konusunda, yaklaşan kuraklığa ve iklim değişikliğine karşı güzel tarım uygulamalarını lokal çiftçilere öğretilmesi konusunda, mahallî tohumları bularak, çoğaltılması ve gelecek jenerasyonlara aktarılmasında, süreksiz muhafaza altındaki Suriyelilere ve lokal dezavantajlı kümelere gastronomi eğitimi ile iş imkânı sunma amaçları çerçevesinde çalışmalar gerçekleştirmektedir.
MAREV (Mardinliler Eğitim Vakfı) in ailece kurucu üyelerinden olup etkin olarak dayanak vermektedir.
İyi derecede İngilizce bilen Parçalanamaz Çankırı, evli ve iki çocuk annesidir.
