Hamit Öncü 1957 doğumludur ve aslen Mardinlidir. Mardin Yatılı Bölge İlkokulu, Dicle Öğretmen Lisesi ile Mardin Eğitim Enstitüsü’nde eğitim almıştır.
1979-2004 yılları ortasında öğretmenlik ve idarecilik vazifelerinde bulunmuştur. 2004- 2009 yılları ortasında Kıraç Belediye Başkanlığı misyonunu yürütmüştür. 2019 yılında AK Parti Esenyurt Meclis Üyesi seçilen Öncü, Meclis Küme başkanvekilliği vazifesini yürütmektedir.
Evli ve üç çocuk babasıdır.
