Limon sosu ile ilgili alınan karar Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı tarafından duyuruldu. Orman Genel Müdürlüğü’nde gerçekleştirilen 2024 yılının birinci ‘Ulusal Besin Kodeks Komitesi Toplantısı’nda konuşan Yumaklı, besin konusunda ‘reform’ denilebilecek düzenlemeler yaptıklarının sinyallerini verdi.
LİMON SOSU ZİYANLI MI, NEDEN YASAKLANDI?
Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, ‘Ulusal Besin Kodeks Kurulu Toplantısı’nda yaptığı konuşmada limon sosu ile ilgili şu sözlere yer verdi;
“Yakın vakitte besin katkı unsurlarında yaptığımız değişiklikler, bunun bir örneği. Bu kadar detaylı ve ayrıntılı anlatmamızın sebebi bilhassa vatandaşlarımızın art planda besin ile ilgili yaptığımız çalışmaların onlar tarafından bilinmesini istememiz. Besin katkı unsurlarıyla alakalı düzenlemelerde örneğin peynir helvası, saray helvası, çekme helva, tahin helvası üzere yöresel eserlerde renklendiricileri yasakladık.
Yine halkımızın çokça tükettiği baklava, kaymak üzere eserlerde tüm katkı hususlarının kullanımını yasakladık. Düzenlemelerimizle tıpkı vakitte tüketicilerimizin yanıltılmasını da önlüyoruz. Taklit ve tağşişin önüne geçmek için adımlar atıyoruz, atmaya da devam edeceğiz. Geçen yıl yaptığımız düzenlemeyle nar ekşisi izlenimi veren nar ekşisi sosu, nar aromalı sos üzere eserlerin yurt içi piyasaya arzını yasakladık.
Daha evvel yaptığımız düzenlemeyle, bal aromalı şurup ve pekmez izlenimi veren eserleri yasaklamıştık. Emsal formda limon suyu izlenimi veren limon sosu üzere eserlerin yurt içi piyasaya arzını da yasaklayacağız. Burada bu örnekleri vermemizin sebebi de bilhassa altını çiziyorum; tüketicilerimizin yanıltılmasını engelleyecek her türlü düzenlemeyi yapıyoruz, yapmaya devam edeceğiz.”
