Gıdalara yönelik olarak büyük yenilik getiren Türk Besin Kodeksi Besin Katkı Hususları Yönetmeliği, Resmi Gazete’nin tekrarlanmış sayısında yayımlandı.
Resmi Gazete’de yer alan bilgilere nazaran birçok alanda bulunan besin eserlerine yönelik olarak tüketici ve insan sıhhatini, tüketici haklarını, besin satışında adaletin sağlanmasını ve etrafın korunmasını da göz önünde bulundurarak besin katkı hususlarının listesi, besinlerde, besin katkı hususlarında, besin enzimlerinde ve besin aroma vericilerinde kullanılan besin katkı unsurlarının kullanım şartlarını, besin katkı unsurlarının etiketleme kuralları belirlendi.
AYKIRI BESİN KATI HUSUSU İÇEREN ESERLER PİYASAYA ARZ EDİLEMEYECEK
Yönetmelik kararlarına karşıt olan bir besin katkı unsuru yahut bu besin katkı unsurunu içeren bir besin piyasaya arz edilemeyecek.
Domuz kaynaklı bir besin katkı hususu; besinlerde, besin katkı unsurlarında, besin enzimlerinde ve besin aroma vericilerinde kullanılamayacak.
TÜKETİCİ YANILTILAMAYACAK
Yönetmeliğin ilgili eser kategorisi kapsamında kullanımına müsaade verilen bir renklendirici, kullanıldığı gıdayı; tabiatı, kimliği ve özellikleriyle öteki bir besine benzetmek suretiyle tüketiciyi aldatıcı formda kullanılamayacak.
BAZI BESİN HUSUSLARI İÇİN MÜHLET VERİLDİ
Isıl süreç görmüş sucuk, peynir helvası, saray helvası, çekme helva, tahin helvası, yaz helvası ve gibisi eserler, sucuk, baklava, tahin, köme, pestil, bastık, cevizli sucuk ve gibisi eserler, kaymak eserleri 1 Nisan 2024 tarihine kadar yönetmeliğe ahenk sağlamak zorunda olacak.
Yönetmeliğin yayımı tarihinden evvel faaliyet gösteren besin işletmecileri tarafından 1/4/2024 tarihinden evvel piyasaya arz edilen besinler raf ömrü sonuna kadar piyasada bulunabilecek. Yönetmeliğin öteki unsurları ise bugün prestijiyle yürürlüğe girdi.
